die gelbe Sau
Schönes Stück in der Werbung geschossen und diesmal per Souse Vide
Auspacken
Erst mal parieren, die Silberhaut weg, möglichst ohne Fett wegzuschmeißen
Jetzt in dicke Scheiben schnibbeln
Könnte fast auch ein Rib Exe Steak sein
Jetzt noch würzen mit S&P … Weiterlesen
Zum Deutschland Spiel mal den Flachgriller angeworfen. Da niemand wusste ob das Wetter hält mal was ohne große Vorbereitung gemacht.
schönes Stück Iberico
Nur Aufschneider und fertig, Pfeffer lohnt nicht, seht ihr dann
Grill zündeln und Rost frei brennen
Das … Weiterlesen
Die Vorlage: Johnnys Quattro Baked Beans aus der Grillshow 161
Die Realität: Keine roten und schwarzen getrockneten Bohnen im Laden gefunden, daher auf zweierlei weiße Bohnen reduziert. Statt 24 nur 18 Stunden in Bier eingelegt, Bohnen daraufhin noch steinhart. Nach … Weiterlesen
Nach 30h noch nicht zart genug aber esssbar. 🙂 Nächster Versuch mit 48h kommt.
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Einfach mal das Johnny-Style Kassler aus dem Dutch Oven nachgelunst.
Die Grillshow 44: Kassler aus dem Dutch Oven
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