die gelbe Sau
Diesmal wird es lang, ich hoffe ich vergesse nichts und bringe alle wichtigen Informationen unter.
Zielstellung war für 50 Personen ein essen zu zaubern welches um 11:30 Uhr fertig sein sollte.
Basis war auf jeden Fall pro Person eine Bratwurst … Weiterlesen
Die Cowboy Rips nach Johnny Style aus dem Dutch Oven nachgelunst aber schön vom Kalb. Die Rippchen sind im Dopf auf Gemüse gebettet und werden reichlich 3 Stunden gedopft. Das Kuchengitter verhindert, dass die Rippchen zu sehr einsinken im Gemüse. … Weiterlesen
Meine Döpfe haben sich trotz mehrfacher Ermahnung und Strickter Trennung nun doch vermehrt. Alles fing mit mit einer harmlosen Nachricht an: Post von Petromax, Packet abholen
Strenger Blick zu den anderen zwei
Wie Unschuldig die kucken….
Also Rucksack gepackt und … Weiterlesen
Grill mal ohne grillen! Hab mal einen neuen Kugelgrill ganz günstig ergattert bzw. Schenken lassen🤣
Der Ball ist nur zur Größenorientierung
Also das ist er ..
Packet geöffnet
Gut verpackt, wie immer bei Rösle, das ist grade mein dritter von … Weiterlesen
Schönes Stück in der Werbung geschossen und diesmal per Souse Vide
Auspacken
Erst mal parieren, die Silberhaut weg, möglichst ohne Fett wegzuschmeißen
Jetzt in dicke Scheiben schnibbeln
Könnte fast auch ein Rib Exe Steak sein
Jetzt noch würzen mit S&P … Weiterlesen